Wenn draußen ein Schneesturm tobt und zauberhafte Schneeflocken durch die Luft wirbeln, ist es schön, sich mit frischen Kräutern zu verwöhnen, denn das ist die Zeit, in der man sein Immunsystem mit Vitaminen unterstützt, die einen vor Erkältungen schützen. Zwiebeln setzen desinfizierende Phytonzide frei, reinigen die Luft in Innenräumen und bekämpfen Viren und Pilzerreger. Es dient zur Vorbeugung von Avitaminose im Winter und hilft bei Depressionen. Zwiebelgemüse ist gesundheitsfördernd und kann zum Garnieren von Fleischgerichten, Suppen und Salaten verwendet werden.
Zwiebelpfefferkörner kann man heutzutage in fast jedem Geschäft kaufen, aber es ist besser, sie auf der eigenen Fensterbank anzubauen. Um sicherzugehen, dass sie biologisch und ohne Chemikalien angebaut sind.
Entscheidung über die Beleuchtung
Für grüne Zwiebeln ist reichlich Sonnenlicht empfehlenswert, daher sollten sie am besten an einem Süd-, Südost- oder Südwestfenster stehen, damit sie schnell wachsen können. Bei Lichtmangel droht dem Besitzer der Pflanze ein träges, abgestandenes, gelbliches Gefieder.
Wenn Sie keine natürliche Lichtquelle hinzufügen können, müssen Sie den Raum mit einer Glühbirne mit mindestens 20 Watt ergänzen.
Die Temperatur für die Pflanzung von Zwiebeln für grüne Triebe sollte mindestens 10 Grad betragen, vorzugsweise höher.
Ein Behälter für den Anbau von Zwiebeln
Für den Anbau von Zwiebeln zu Hause kann alles verwendet werden, vom Joghurtbecher aus Plastik über Gläser bis hin zum Blumentopf oder einer großen Holzkiste. Das hängt von der Anzahl der Zwiebeln ab, die Sie pflanzen.
Wenn Sie sie für grüne Triebe anbauen wollen, verwenden Sie am besten einen Topf, in dem Sie mehrere Pflanzen auf einmal anbauen können, damit Sie sie ohne Unterbrechung ernten können. Die wichtigste Voraussetzung ist eine Erdschicht von mindestens 10 Zentimetern und Löcher im Boden, damit überschüssiges Gießwasser entweichen kann und die Wurzeln nicht faulen und verdorren.
Es ist möglich, Zwiebeln zu Hause in einer einfachen Glasschale zu züchten, indem man die ausgewählten Zwiebeln darauf legt und etwas Wasser hinzufügt, das den Boden der Zwiebeln nur leicht bedecken sollte.
Es gibt auch spezielle Geräte, die auf dem Prinzip der „Hydroponik“ basieren, bei denen die Blumenzwiebeln einfach in die Löcher gesteckt werden und der Behälter mit Wasser gefüllt wird. Ein Kompressor erzeugt die Suspension von selbst. Auf diese Weise vermeiden die grünen Zwiebeln unnötigen Kontakt mit der Wasserumgebung, sondern geben Wurzeln und Federn wachsen wird. Mit dieser Methode ist es realistisch, in 10-14 Tagen fünfzehn Zentimeter lange Federn wachsen zu lassen.
Was ist der richtige Boden für grüne Zwiebeln?
Boden: Die Pflanze kann sowohl in Flüssigkeit als auch in Erde angebaut werden. Für die Anpflanzung in Wasser reicht normale Erde mit Zimmertemperatur aus. Und für die Bepflanzung im Boden kann jede Bodenzusammensetzung gewählt werden, nur darf sie nicht zu viel Ton enthalten. Zwiebeln sind äußerst anspruchslose Pflanzen, die sogar in Sägemehl aus Holz überleben. Aber sie werden kein üppiges Grün hervorbringen, da sie von den natürlichen Bedingungen weit entfernt sind.
Ein Substrat mit feinem Kies oder Blähtonanteilen ist ideal für den Anbau von Frühlingszwiebeln. Zur Vorbereitung wird es mit einem Wasserstrahl mit Manganlösung gewaschen. Wenn Sie die Pflanze im Substrat anbauen, darf die Schicht nicht mehr als drei bis vier Zentimeter betragen, und es reicht aus, sie einen Zentimeter höher als das Substrat selbst mit Wasser zu füllen. Die Zwiebeln werden in diesem Fall nicht untergetaucht und in einem Abstand von 2 Zentimetern gepflanzt.
Ein weiteres Geheimnis des Anbaus von grünen Zwiebeln ist das Einweichen der Zwiebeln in Wasser, was sowohl im Winter als auch im Sommer geschehen kann. Die Temperatur sollte mindestens 40 Grad betragen. Dadurch wird das Wurzelsystem gestärkt.
Düngung der Pflanze
Die Frage des Düngers ist einfach und klar. Die Zwiebel selbst enthält alle Nährstoffe, die für das Wachstum und die Entwicklung der grünen Federn erforderlich sind. Aber es ist einfach nicht ratsam, der Pflanze zusätzliche Nitrate zuzuführen. Sie machen die Zwiebel krank und sterben ab.
Düngen Sie sie nur, wenn sie keimt oder in Wasser wächst. Sie können einen Mineraldünger in der Menge von zwei Teelöffeln pro Liter Flüssigkeit verwenden.
Eine Mischung aus eineinhalb Gramm Ammoniumnitrat, der gleichen Menge Kaliumchlorid und zwei Gramm Superphosphat ist ein gutes Hilfsmittel, um dichte Triebe zu erhalten. All dies wird pro Liter Wasser berechnet.
Die schonendste Art der Düngung ist die Zugabe von fünf Gramm Holzasche pro Liter, die in Wasser aufgelöst wird. Düngen Sie nur, wenn das Wurzelsystem kräftig ist und die Federn stark wachsen.
Von der Zwiebel zum Grün
Grüne Zwiebeln lassen sich im Winter leicht durch das Austreiben von Zwiebeln gewinnen. Hierfür eignen sich Zwiebeln aus dem eigenen Garten, geerntet oder gekauft. Die idealen Sorten für die Befiederung sind „Sojus“, „Spassky“ und „Timiryazevsky“. Wählen Sie den Rohstoff für die Zukunft Grüns mit einer Größe von nicht weniger als zwei Zentimeter im Durchmesser, die Hauptsache ist, dass die Zwiebeln nicht krank oder beschädigt sind.
Sorgfältig ausgewählte Zwiebeln werden in warmes Wasser (nicht weniger als vierzig Grad) gelegt und 24 Stunden lang an einem warmen Ort, vorzugsweise auf einem Heizkörper, aufbewahrt. Nach dem Einweichen werden die Schalen vorsichtig abgeschält und, falls sie beschädigt sind, entfernt.
Bevor Sie sie in den Boden pflanzen, schneiden Sie ihre Spitzen um eineinhalb Zentimeter ab. Bis sich die Wurzeln gebildet haben, muss das Wasser morgens und abends gewechselt werden, wobei die Wurzelansätze gelegentlich mit einem Wasserstrahl abgespült werden.
Nach der Keimung pflanzen Sie die Zwiebeln in vorbereitete Gefäße, die nicht oder nur wenig vertieft werden. Zwiebeln sind recht anspruchslos und ihre Pflege ist minimal. Es reicht aus, die Pflanzen bei abtrocknender Erde mit warmem, frischem Wasser zu gießen.
Das erste Grünzeug wird in der Regel nicht geschnitten. Dadurch wird das Wachstum der restlichen grünen Masse gestoppt. Schneiden Sie daher erst nach 2-3 Wochen, beginnend mit den äußersten Zwiebelfedern.
Zwiebeln und Arten
Es gibt viele Arten von Zwiebeln auf der Welt: Schnittlauch, Schalotten, Butterblumen, Lauch, schleimiger Lauch und andere. Konzentrieren wir uns auf diejenigen, die in unserem Land am häufigsten vorkommen.
– Zinnkraut ist ein grünes Kraut mit feinen Federn und kleinen Zwiebeln. Die lilafarbenen Blüten werden als Salatdekoration verwendet, können aber auch gegessen werden. Diese Art wird nicht für scharfe Gerichte verwendet, da sie an Geschmack und Eigenschaften verliert. Er wird in Salaten und Snacks verwendet, wo er einen milden Geschmack und eine milde Konsistenz aufweist.
– Die Schalotte hat einen süßlichen, angenehmen Geschmack und ein wunderbares Aroma. Deshalb ist er bei kulinarischen Enthusiasten in aller Welt so beliebt. Sowohl die Zwiebeln als auch die Federn werden gefressen. Die Zwiebeln lassen sich für den Verzehr nur schwer schälen, aber das verblasst im Vergleich zu ihren Vorteilen (Frostbeständigkeit, gute Lagerung und schnelle Ernte).
– Zwiebeln liefern reichlich Grünzeug mit einem hohen Vitamin-C-Gehalt. Gut für Frühlingssalate und Hauptgerichte. Frostbeständig, aber ein wenig kapriziös. Benötigt häufige Fütterung, viel Wasser und gedüngten Boden.
Zwiebeln sind einzigartige Pflanzen mit einem reichen Schatz an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie stärkt das Immunsystem, schützt uns vor Erkältungen und ist leicht anzubauen.
Nachdem ich den Artikel gelesen habe, werde ich jetzt Zwiebeln pflanzen. Die Nostalgie wird wach. Das Wissen ist noch aus meiner Schulzeit in meinem Kopf. Im Prinzip hat sich seither nichts geändert. Das Einzige, was ich nicht wusste, war, dass das erste Grünzeug nicht geschnitten werden darf. Normalerweise reißt oder schneidet man es, sobald es herauskommt. Das ist ein guter Ratschlag. Ich danke Ihnen.
Dies ist ein sehr interessanter Artikel. Ich wusste auch nicht, dass man das erste Grünzeug nicht abschneiden kann. Das war eine kleine Offenbarung für mich, denn im Allgemeinen baue ich immer Zwiebeln für Grünzeug an. Im Herbst bringe ich Töpfe vom Balkon nach einjährigen Blumen und pflanze Zwiebeln. Und jetzt habe ich sie für das neue Jahr gepflanzt. Es stimmt, dass ich den Boden nicht speziell für sie vorbereite und sie nicht dünge. Er wächst bereits gut auf einer Fensterbank. Das Einzige, was ich mache, ist, die Spitzen abzuschneiden, wie es hier empfohlen wird. Auf diese Weise entstehen mehr Federn.