Großfrüchtige Tomaten faszinieren oft Feinschmecker, die denken, dass sie köstlich sein müssen. In den meisten Fällen ist dies der Fall, und die Alsu-Tomate bildet da keine Ausnahme, auch wenn sie in den letzten Jahren gegenüber den anderen Sorten unterlegen war. Und die Tatsache, dass sie speziell für Sibirien entwickelt wurde, wo man sich in den vergangenen Jahren mit kleinen und manchmal nicht besonders schmackhaften Tomaten begnügen musste, trägt nur zu den verdienten Pluspunkten der Vielfalt bei.
Beschreibung
Die bei den heimischen Datscha-Bauern beliebte Alsu-Tomate wurde in Nowosibirsk von einem Team von Wissenschaftlern unter der Leitung von V. N. Dederko gezüchtet. Sie wurde 2008 in das staatliche Register der Russischen Föderation eingetragen und wird in allen russischen Regionen angebaut. Sie kann sowohl in geschütztem als auch in ungeschütztem Boden angebaut werden. Die Sorte ist determiniert, nicht gestielt, und der Strauch wird fast einen Meter hoch. Ihre Bildung ist obligatorisch, und ohne sorgfältiges Anbinden können die schweren Früchte die Stiele brechen. Die Blätter sind mittelgroß und das Laub ist schwach.
Die Sorte ist früh reifend, die ersten Tomaten reifen 3-3,5 Monate nach der Aussaat der Samen. Die Früchte sind flachrund, wiegen mehr als 300 g, haben schwache Rippen und eine mittelfeste Konsistenz. Einige der Tomaten können herzförmig sein. Die größten Tomaten wachsen am unteren Ende des Strauches und können bis zu 800 g wiegen. Es gibt 6 oder mehr Samenzellen und wenige Samen. Die reifen Früchte sind rot, mit einer leichten rosa Färbung. Der Geschmack ist süß, mit wenig oder gar keiner Säure. Offiziell gilt der Geschmack der Alsu-Tomaten als gut, aber viele Gärtner glauben, dass die Autoren der Sorte ihn unterschätzt haben. Die Hauptverwendung ist der Frischverzehr in Salaten. Aus den Alsu-Tomaten lassen sich Tomatenpasten und -saucen herstellen, aber es wird nicht viel Saft gewonnen.
Der Ertrag ist nach heutigen Maßstäben als durchschnittlich zu bezeichnen: nach den Eintragungen im staatlichen Register etwa 7 kg/m2. Die Ernte verträgt den Transport recht gut, und die Haltbarkeit der Tomaten ist durchschnittlich. Wie die meisten in Sibirien gezüchteten Tomaten verträgt Alsu Temperaturschwankungen und Dürreperioden gut und wird selten krank.
Vor- und Nachteile der Sorte
Wenn Alsu in den Jahren seines Erscheinens als eine der besten unter den Salatsorten mit großen Früchten anerkannt war, ist das heute nicht mehr ganz so, obwohl er seine Vorteile nicht verloren hat, darunter:
- hohe Widerstandsfähigkeit gegen plötzliche Wetterumschwünge und Krankheiten;
- große Früchte;
- frühe Reifung;
- Beeindruckendes Aussehen der Früchte, die nicht anfällig für Risse sind;
- gute, bei großfrüchtigen Sorten, Transportfähigkeit.
Zu den Nachteilen gehören sowohl die Notwendigkeit der Strauchbildung (ein umstrittener Punkt: dieser „Nachteil“ kann den meisten Sorten zugeschrieben werden) als auch, was noch wichtiger ist, die Schwäche der Triebe sowohl der erwachsenen Pflanzen als auch der Sämlinge. Die jungen Sträucher sollten daher sehr vorsichtig behandelt werden, während die ausgewachsenen Sträucher systematisch angebunden werden sollten. Darüber hinaus ist der Geschmack der Frucht immer noch nur als gut anerkannt, und die gleichen Züchter können modernere Entwicklungen finden. Eine Reihe von Sorten, die dem Alsu ähnlich sind (insbesondere die großfrüchtigen Sorten Pudovik oder Grandma’s Secret), werden geschmacklich höher bewertet. Die Gärtner setzen Alsou jedoch immer noch auf einen der ersten Plätze unter ihren Kollegen, wenn es um die Widerstandsfähigkeit gegen abrupte Wetterumschwünge geht.
Besonderheiten der Kultivierung
Da Alsu sich auf die Anzahl der früh reifenden Tomaten bezieht, ist es in den südlichen Regionen möglich, sie ohne Setzlinge anzubauen, aber in den meisten Fällen müssen die Samen in Kisten oder Tassen vorgesät werden. Dies geschieht zwei Monate vor dem Einpflanzen in ein Beet. Es gibt einige Besonderheiten, die mit der Schwäche von Jungpflanzen zusammenhängen. Aus diesem Grund ist es besser, die Setzlinge in Torftöpfe statt in herkömmliche Tassen zu setzen: So werden die Wurzeln und Stämme der Setzlinge weniger beschädigt, wenn sie ins Beet gebracht werden.
Idealerweise pflanzt man sie in ein 40 x 50 cm großes Pflanzgefäß. Auch wenn Sie sie nicht sofort festbinden, sollten Sie nicht zögern, Stacheln einzusetzen. Das Temperatur- und Feuchtigkeitsregime für Alsu ist normal, und auch die Düngung erfolgt nach dem traditionellen Schema. Um die Tomaten süß zu machen, wird die Bewässerung mit Beginn der Reifung eingestellt.
Schneiden Sie den Strauch in Form, sobald die ersten Stängel erscheinen und zu wachsen beginnen. Im Gewächshaus wird der Strauch in der Regel zweistämmig, im Freiland dagegen dreistämmig gehalten. Die verbleibenden Stämme werden systematisch entfernt. Die Stängel werden im Laufe des Wachstums mehrmals gebunden, und es ist ratsam, die Fruchtbürsten zu binden, wenn sie größer werden. Wenn die Früchte zu reifen beginnen, entfernen Sie alle Blätter, die das Sonnenlicht behindern. Chemikalien zur Krankheitsbekämpfung sind fast nie erforderlich.
Die Tomate Alsu ist eine der beliebtesten sibirischen großfrüchtigen Sorten. Sie zeichnet sich durch eine sehr hohe Witterungsbeständigkeit aus und wird selten krank. Obwohl die Sorte nicht mehr sehr jung ist, nimmt ihre Beliebtheit bei den Gärtnern nicht ab.
